Fødevarekontaktmaterialer. Krav og dokumentation (FØD22)

Få styr på krav, dokumentation og vurdering af fødevarekontaktmaterialer

På dette grundkursus får du en solid introduktion til fødevaresikkerhed, migration, lovgivning og dokumentation, så du bliver i stand til at vurdere, om materialer er lovlige og sikre i praksis.

Kurset kombinerer teori med konkrete eksempler og på halvanden dag får du et anvendelsesorienteret overblik over materialetyper, analysemetoder og overensstemmelseserklæringer.

Hvem er kurset relevant for

Kurset er relevant for dig, der arbejder med fødevarekontaktmaterialer og har behov for at kunne vurdere eller dokumentere deres egnethed og lovlighed

Typiske deltagere er blandt andre:

• kvalitets- og fødevaresikkerhedsmedarbejdere
• laboratorie- og analyseansvarlige
• indkøbere og produktansvarlige
• konsulenter og tekniske specialister
• medarbejdere hos producenter, importører eller brugere af fødevarekontaktmaterialer

Kurset henvender sig til både nye og let øvede, der ønsker et solidt fundament.

Det får du med fra kurset

Kurset giver dig overblik over relevant EU-lovgivning og nationale regler og du lærer om de grundlæggende fødevaresikkerhedsmæssige problemstillinger ved fødevarekontaktmaterialer og får praktisk indsigt i migration, materialetyper og risikovurdering. Du bliver i stand til at vælge relevante analysemetoder og vurdere analyseresultater og du lærer at vurdere, om overensstemmelseserklæringer og certifikater er tilstrækkelige og relevante.

Du får desuden adgang til skabeloner og vejledninger, som kan anvendes direkte i dit arbejde.

Det får din arbejdsplads

Kurset giver virksomheden medarbejdere, der kan dokumentere overholdelse af lovgivningen for fødevarekontaktmaterialer og stille de rigtige krav til leverandører og analyser.

Det kan bidrage til en mere robust egenkontrol og kvalitetssikring og reducere risiko for fejl, afvigelser og myndighedsreaktioner.