God fremstillingsmæssig praksis (Good Manufacturing Practice - GMP) og dokumentation af importerede fødevarekontaktmaterialer i forhold til denne.

Alle fødevarekontaktmaterialer (FKM), der markedsføres i EU, skal være produceret i henhold til GMP. Mange virksomheder er dog i tvivl om hvordan man håndterer dette i forhold til leverandører, både i EU og i tredjelande. Samtidigt oplever kontrolmyndighederne ofte mangler i dokumentationen og ønsker at stramme håndhævelsen på dette område.

Formålet med dagen er at give deltagerne en bedre forståelse for kravene i GMP-forordningen 2023/2006/EF, og hvilke krav denne forordning stiller i forhold til dokumentation fra leverandørerne.

Tid og sted

29. august 2019, kl. 10.00 – 15.15

FORCE Technology
LINDØ – port of Odense A/S
Kystvejen 100
5330 Munkebo

Pris

  • Gratis for medlemmer af erfaklubben for fødevarekontaktmaterialer (op til 2 personer pr. virksomhed, derefter 500 kr. ex. moms pr. ekstra deltager)
  • Ikke-medlemmer af erfaklubben for fødevarekontaktmaterialer: 2.000 kr. ex. moms.
Bindende tilmelding senest d. 19. august 2019 (Tilmelding er efter først-til-mølle princippet).

Program

09:30 - 10:00 Registrering og morgenmad
10:00 - 10:05 Velkomst
Præsentation af dagens program og foredragsholderne
Chefkonsulent Jens Sinding, FORCE Technology
10:05 - 10:30 Introduktion til 2023/2006/EF og Baggrunden for GMP-kravet
Chefkonsulent, Jens Sinding, FORCE Technology
- Variationer i råvarer
- Ændringer i produktionsteknik/betingelser
- Fejl grundet ukvalificeret personale
- ”Svindel”
10:30 - 11:00 Case
Alan Friis, Daglig leder/Business Manager, Staalcentrum
Integration af GMP i mindre virksomheders ledelsessystem
11:00 - 11:20 Kaffepause / netværk
11:20 -12:30 Krav til GMP i 2023/2006/EF (og 1935/2004/EF)
Chefkonsulent, Jens Sinding (JJS), FORCE Technology og Compliance Manager René Nielsen (RN), Lemvigh-Müller
- Kvalitetsstyring og Kvalitetskontrol (JJS)
- Case: Plastartikler, sporbarhed (RN)
- Case: Rustfrit stål, mejerirør (RN)
12:30 - 13:15 Frokost
13:15 - 14:15 Håndtering af GMP-kravene i DK
Chefkonsulent Jens Sinding, FORCE Technology
Egenkontrol
  GMP-krav i Kina og USA, sammenlignet med EU
Chefkonsulent Jens Sinding, FORCE Technology
- Er de sammenlignelige?
- Hvordan håndhæves de?
14:15 - 14:30 Kaffepause / netværk
14:30 - 15:15 Dokumentation af GMP ved import fra tredjelande
Chefkonsulent, Jens Sinding, FORCE Technology 
- Certificeringer ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRC og IFS
- IKEA-status?
  Kvalitetssikring af leverandørens oplysninger
Chefkonsulent, Jens Sinding, FORCE Technology 
- Tjek af certificeringers gyldighed
- Leverandøraudit
15:15 Afrunding
Chefkonsulent, Jens Sinding, FORCE Technology 

Du er velkommen til at blive og drøfte videre og stille spørgsmål til indlægsholderen fra FORCE Technology efter det officielle program, men vi skal være ude kl. 16.00.

 

Yderligere information

Har du spørgsmål, specifikke problemstillinger, du ønsker behandlet på mødet, eller har du gode eksempler på cases, hører vi meget gerne fra dig – kontakt venligst Chefkonsulent Jens Sinding:  jjs@force.dk

Erfaklubben for fødevarekontaktmaterialer

Medlemskab af erfaklubben for fødevarekontaktmaterialer: 6.000 kr. pr. år. Prisen for resten af 2019 incl. 2 møder er 3000 kr.

Tilmeld dig erfaklubben for fødevarekontaktmaterialer

Erfaklubben drives af FORCE Technology og Staalcentrum.