Kurser i fødevarekontaktmaterialer
Info
11.330,- DKK
Dette kursus kan tilpasses, så deltagerne arbejder med jeres systemer, data og konkrete udfordringer fra jeres organisation. Planlæg et skræddersyet kursus for jeres team
Kurset er for dig der arbejder med fødevarekontaktmaterialer og skal vurdere eller dokumentere, at de er lovlige og sikre. Kurset giver en indføring i specifikke problemstillinger, love og vejledninger.
På dette grundkursus får du en solid introduktion til fødevaresikkerhed, migration, lovgivning og dokumentation, så du bliver i stand til at vurdere, om materialer er lovlige og sikre i praksis.
Kurset kombinerer teori med konkrete eksempler og på halvanden dag får du et anvendelsesorienteret overblik over materialetyper, analysemetoder og overensstemmelseserklæringer.
Kurset er relevant for dig, der arbejder med fødevarekontaktmaterialer og har behov for at kunne vurdere eller dokumentere deres egnethed og lovlighed
Typiske deltagere er blandt andre:
Kurset henvender sig til både nye og let øvede, der ønsker et solidt fundament.
Kurset giver dig overblik over relevant EU-lovgivning og nationale regler og du lærer om de grundlæggende fødevaresikkerhedsmæssige problemstillinger ved fødevarekontaktmaterialer og får praktisk indsigt i migration, materialetyper og risikovurdering. Du bliver i stand til at vælge relevante analysemetoder og vurdere analyseresultater og du lærer at vurdere, om overensstemmelseserklæringer og certifikater er tilstrækkelige og relevante.
Du får desuden adgang til skabeloner og vejledninger, som kan anvendes direkte i dit arbejde.
Kurset giver virksomheden medarbejdere, der kan dokumentere overholdelse af lovgivningen for fødevarekontaktmaterialer og stille de rigtige krav til leverandører og analyser.
Det kan bidrage til en mere robust egenkontrol og kvalitetssikring og reducere risiko for fejl, afvigelser og myndighedsreaktioner.
Kurset tager 1½ dag. Første dag fra 10-16 og anden dag fra 8.30 – 13.30.
Undervisningen er opbygget som en generel introduktion efterfulgt af gennemgang af specifikke materialer, risici og cases og kurset indeholder gennemgang af analyseparametre, praktiske eksempler og cases for de forskellige materialetyper.
Emnerne omfatter:
Kurset er et grundkursus og kræver ingen formelle forkundskaber. Det er velegnet som introduktion til arbejde med fødevarekontaktmaterialer.
Du modtager et kursusbevis efter gennemførelsen af kursus.
”Der var gode eksempler fra dagligdagen, til at underbygge undervisningen. Og underviseren var kompetent.”
”Vi kom meget bredt omkring så det gav en god helhedsforståelse”
Jens Sinding har arbejdet med fødevaresikkerhed siden 1996 med fokus på mikrobiologisk fødevaresikkerhed og fødevarekontaktmaterialer. Han har blandt andet været laboratoriechef hos Fødevarestyrelsen og har siden 2007 arbejdet som konsulent, underviser og auditor.
Jens har fungeret som akkrediteret lead auditor på ISO 22000 og ISO 9001 for FORCE Certification siden 2008.
For faglige spørgsmål kan Jens kontaktes på jjs@forcetechnology.com
Dette kursus kan gennemføres som virksomhedstilpasset forløb, hvis I ønsker et fælles kompetenceløft eller vil arbejde med konkrete opgaver inden for området. Indhold, cases og øvelser kan målrettes jeres organisation, så deltagerne arbejder med egne problemstillinger og data.
Kontakt os for dialog om sprog, format, omfang og tilpasning.
Kontakt Winnie Holm Lehrmann for mere information.