Force Technology indsamler, udvikler og formidler viden relateret til hygiejnisk design og procesteknologi anvendt i fødevare- og farmaceutisk produktion.
Fødevaresikkerhed, hygiejnisk design og regulering
Ekspertise i hygiejnisk design til fødevare- og farmaceutiske industrier
Få adgang til ekspertise i hygiejnisk design og viden om procesteknologi, der understøtter udvikling af produktionsudstyr og processer.
Producenter af fødevarer, bioteknologiske og farmaceutiske produkter samt udstyrsproducenter har løbende behov for at skærpe deres krav til produktionsudstyrs funktionalitet. Effektiv rengøring, hygiejnisk levetid, fleksibel produktion og bæredygtighed påvirker, hvordan udstyr og processer designes. Opretholdelse af et højt niveau af fødevarekvalitet og fødevaresikkerhed kræver derfor, at viden om hygiejnisk design og procesteknologi løbende indsamles, udvikles og deles. Ydelsen er en del af ekspertiseområdet Fødevaresikkerhed, hygiejnisk design og lovgivning.
Øget fokus på procesdokumentation
Producenter af fødevarer, bioteknologiske og farmaceutiske produkter fokuserer også i stigende grad på at dokumentere produktionsprocesser og fødevarekontaktmaterialer. Detailkæder efterspørger mere viden om fremstillingsprocesser og produkthåndtering, hvilket øger behovet for at forstå hygiejne i produktionssystemer.
Vidensudvikling gennem branchesamarbejde
Force Technology bidrager til udvikling og formidling af viden om hygiejnisk design og performance gennem samarbejde med industrien, udviklingsaktiviteter og deltagelse i internationalt arbejde med afsæt i EHEDG, ISPE og ASME.
Udfordringer
Mangel på viden om hygiejnisk design gør beslutninger om produktionsudstyr og hygiejnekrav i fremstillingsprocesser sværere.
Stigende krav til hygiejnisk produktionsudstyr
Producenter af fødevarer, bioteknologiske og farmaceutiske produkter samt udstyrsproducenter stiller højere krav til udstyrets funktionalitet, herunder effektiv rengøring, hygiejnisk holdbarhed og fleksibel produktion.
Større behov for procesdokumentation
Producenter af fødevarer, bioteknologiske og farmaceutiske produkter forventes i stigende grad at dokumentere produktionsprocesser og fødevarekontaktmaterialer. Det kræver en stærkere forståelse af hygiejniske produktionsforhold.
Bæredygtighed skaber nye designhensyn
Produktionssystemer forventes at understøtte bæredygtighedsmål, hvilket kræver en bredere forståelse af samspillet mellem hygiejne, materialer og drift.
Begrænset vidensudveksling mellem industrier
Fødevare-, biotek- og farmaceutiske industrier har forskellige styrker inden for produktionsprocedurer, dokumentation og hygiejnisk design - og styrkerne kombineres ikke altid.
Få faglig sparring om hygiejnisk design
Hvis du vil vide mere om hygiejnisk design, og hvordan hygiejniske principper påvirker produktionsudstyr og processer, er du velkommen til at kontakte Alan Friis.
Standarder
