Kurser i fødevaresikkerhed og fødevarekontaktmaterialer
Vi tilbyder kurser inden for fødevaresikkerhed, herunder i audit af ledelsessystemer for fødevaresikkerhed, grundlæggende HACCP, fødevarekontaktmaterialer samt kurser i analyser, mikrobiologi og rengøring.
Kurserne har til formål at give deltagerne en forståelse for de generelle problemstillinger inden for fødevaresikkerhed, som virksomheder og produktionsenheder i fødevareindustrien skal være opmærksomme på, herunder lovgivning, risici, dokumentation, kontrol, opbygning og vedligeholdelse.
Herunder findes en oversigt over kommende kurser i fødevaresikkerhed i FORCE Technology.
Annette Koch Petersen
Find kursus
-
Analyser, mikrobiologi og rengøring
Biofilm og termoresistente kim i mejeribranchen, FØD13
1 dag(e)
5.500,- DKKDannelsen af biofilm i mejeribruget kan give kvalitetsudfordringer, hvor det specielt er de termoresistente kim, der driller. Kurset giver indblik i biofilm, rengøringsproceduren, rengøringsvalidering og hygiejnisk design og er målrettet mejeriindustrien.
- jun
- jul
- aug
- sep
-
okt
- Vejen
24. okt 2019 - Kviktilmelding
- Vejen
- nov
- dec
- jan
- feb
- mar
- apr
- maj
Biofilm, rengøring og rengøringens betydning for fødevarebranchen (FØD4)
1 dag(e)
5.500,- DKKEn god rengøring er altafgørende for både produktkvalitet og fødevaresikkerhed. Det er vigtigt at have et godt kendskab til forskellige emner som biofilm, rengøringsproceduren og rengøringsvalidering. Kurset er målrettet fødevarevirksomheder
- jun
- jul
- aug
- sep
- okt
- nov
- dec
- jan
- feb
- mar
-
apr
- Vejen
15. apr 2020 - Kviktilmelding
- Vejen
- maj
Fødevaresikkerhed - Rustfrit produktionsudstyr
2 dag(e)
10.500,- DKKEr hygiejneforholdene på en levnedsmiddelvirsomhed ikke tilfredsstillende, opstår problemer med produktiviteten. I værste fald kan der opstå fødevaresikkerhedsmæssige problemer.
- jun
- jul
- aug
- sep
-
okt
- Vejen
30. okt 2019 - Kviktilmelding
- Vejen
- nov
- dec
- jan
- feb
- mar
- apr
- maj
Hygiejnisk design i fødevareindustrien (FØD17)
1 dag(e)
5.500,- DKKHygiejnisk design er en nødvendighed for opretholdelse af hygiejnen. På kurset kommer vi også omkring biofilm, rengøring samt rengøringsvalidering.
- jun
- jul
- aug
- sep
- okt
- nov
- dec
- jan
- feb
- mar
-
apr
- Vejen
28. apr 2020 - Kviktilmelding
- Vejen
- maj
-
Fødevarekontaktmaterialer
Dokumentation af fødevareemballage: Fokus på Plast, papir, glas, coatings, trykfarver, FØD18
1 dag(e)
5.500,- DKKKurset er for dig der producerer, forhandler eller benytter fødevareemballager og skal dokumentere, at de er lovlige og sikre.
- jun
- jul
- aug
- sep
- okt
- nov
- dec
- jan
- feb
- mar
-
apr
- Vejen
1. apr 2020 - Kviktilmelding
- Vejen
- maj
Dokumentation af køkkenartikler: Fokus på Plast, metal, silikone, keramik, træ og coatings, FØD20
1 dag(e)
5.500,- DKKKurset er for dig der producerer eller forhandler køkkengrej, service, bestik og andre husholdningsartikler i fødevarekontakt, og skal dokumentere at det er lovligt og sikkert
- jun
- jul
- aug
- sep
- okt
- nov
- dec
- jan
- feb
- mar
- apr
-
maj
- Vejen
13. maj 2020 - Kviktilmelding
- Vejen
Dokumentation af produktionsudstyr: Fokus på Rustfrit stål, gummi, silikone og plast. (FØD19)
1 dag(e)
5.500,- DKKKurset er for dig der producerer, forhandler eller benytter produktionsudstyr til fødevarer og skal dokumentere, at det er lovligt og sikkert.
- jun
- jul
- aug
- sep
- okt
- nov
- dec
- jan
- feb
- mar
-
apr
- Vejen
2. apr 2020 - Kviktilmelding
- Vejen
- maj
Fødevarekontaktmaterialer: Egenkontrol, risikoanalyse og systemopbygning FØD21
1 dag(e)
5.500,- DKKKurset er for dig der producerer eller forhandler fødevarekontaktmaterialer og skal opbygge og vedligeholde et egenkontrolsystem. Praktisk indgangsvinkel med skabelon.
- jun
- jul
- aug
- sep
- okt
- nov
- dec
- jan
- feb
- mar
- apr
-
maj
- Vejen
14. maj 2020 - Kviktilmelding
- Vejen
-
Ledelsessystemer og audit
ISO 22000:2018 og FSSC 22000 vers. 5 Fødevaresikkerhedsledelse, Food Fraud og Food Defence (FØD2.1)
2 dag(e)
10.500,- DKKKurset er for dig, som arbejde med/er certificeret i henhold til, eller forventer at blive certificeret efter den nye ISO 22000:2018 eller FSSC 22000.
- jun
- jul
- aug
- sep
-
okt
- Vejen
22. okt 2019 - Kviktilmelding
- Vejen
- nov
- dec
-
jan
- Brøndby
15. jan 2020 - Kviktilmelding
- Brøndby
- feb
- mar
- apr
- maj
FSMA/PCQI Træning
3 dag(e)
13.000,- DKKProducerer din virksomhed fødevarer til eksport til USA? Så er det nu et krav fra US-FDA, at din virksomhed skal have en ”Preventive Controls Qualified Individual” (PCQI), dvs. en person med dokumenterede kvalifikationer indenfor risikoforebyggelse i fødevareproduktion.
PCQI-træningen vil sikre, at du kan dokumentere dine kvalifikationer, og skaber et solidt fundament for dit arbejde i fødevaresikkerhedsteamet, også hvis du ikke arbejder i en virksomhed med eksport til USA.- jun
- jul
-
aug
- Vejen
26. aug 2019 - Kviktilmelding
- Vejen
- sep
- okt
- nov
- dec
- jan
- feb
-
mar
- Vejen
3. mar 2020 - Kviktilmelding
- Vejen
- apr
- maj
Intern audit af ledelsessystemer for fødevaresikkerhed (FØD100)
1 dag(e)
5.500,- DKKKurset er for dig, der ønsker et internt auditorkursus med fokus på ledelsessystemer som ISO 22000, FSSC 22000, BRC og IFS.
- jun
- jul
- aug
- sep
-
okt
- Vejen
3. okt 2019 - Kviktilmelding
- Vejen
- nov
- dec
- jan
- feb
- mar
- apr
- maj