Gå til hovedindholdet

Forebyg kontaminering gennem design, viden og korrekt rengøring

Opnå forståelse for, hvordan design, mikrobiologi og rengøring spiller sammen i sikre produktionsmiljøer.

Kurserne giver dig praktisk indsigt i, hvordan du reducerer risikoen for kontaminering. Du lærer at identificere kritiske punkter i design og produktion, sikre effektive rengørings- og hygiejneløsninger samt implementere effektiv risikostyring. Flere af vores kurser er baseret på viden fra European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG).

Se også vores kurser inden for hygiejnisk design på engelsk.

Det lærer du om

Gennem kurserne lærer du blandt andet om:

  • Hygiejnisk design af udstyr og anlæg  
  • Risikovurdering og risikostyring (produkter og processer) 
  • Hvordan det er muligt at styrke hygiejnisk produktion med værdikædeperspektiver 
  • Mikroorganismers vækstbetingelser og biofilm 
  • Rengøringsmetoder samt validering og verificering af rengøring 
  • Kontaminationsrisici og forebyggelse  
  • Hygiejnekrav i fødevareproduktion (identifikation og kommunikation) 

Virksomhedstilpassede kurser

Alle kurser kan leveres som virksomhedsspecifikke forløb, der skræddersys til jeres organisation, teknologier og materialer. Træningsforløbene kan indeholde: 

  • Cases fra egen virksomhed og gennemgang af egne tekniske anlæg  
  • Laboratorie- eller workshop-sessioner  
  • Teknologispecifik træning  

Undervisningen kan afholdes hos Force Technology, på jeres adresse eller online. 

Fordele

Hvorfor efteruddannelse gennem Academy?

Teknologisk ekspertise

Undervisning udviklet og leveret af specialister med erfaring fra industrien.

Praksisnær læring

Reelle teknologier, cases og operationelle scenarier.

Dokumenterede kompetencer

Kurserne understøtter gældende standarder, audits og krav til teknisk dokumentation.

Fleksibel afholdelse

Åbne kurser og virksomhedstilpassede forløb.