Fødevarer og hygiejne i den grønne omstilling

Grøn omstilling skal gå hånd i hånd med højt niveau af sikkerhed og hygiejne i fødevareindustrien

Fødevareindustrien er underlagt høje krav om metoder og standarder for hygiejne og sikkerhed i såvel produktionsmiljøer som i værdikæden af leverandører. Denne industri udfordres yderligere af, at den skal omstille sig til en grønnere og mere bæredygtig fremtid ved bl.a. at minimere ressource- og energiforbruget, dog uden derved at gå på kompromis med fødevaresikkerhed, produktkvalitet og hygiejne.

Som dansk styrkeposition skal fødevareindustrien sikre danske fødevarer en international førerposition – både hvad angår konkurrenceevne og grøn omstilling. Derfor er høj fødevaresikkerhed, produktkvalitet og hygiejne forudsætninger for succes nationalt og internationalt.

Viden, test og rådgivning, der fremmer fødevareindustriens konkurrenceevne

Gennem uvildighed, mangeårig erfaring og udviklingsprojekter inden for fødevarer og hygiejnisk drift arbejder vi i FORCE Technology med at understøtte hele fødevareindustriens værdikæde med at opretholde et højt niveau af hygiejne, sundhed og produktsikkerhed i forbindelse med omstillingen til en mere bæredygtig produktion.

Vi mener, at adgang til nyeste viden, testfaciliteter og rådgivning bl.a. om risikovurdering kan fremme industriens processer, skabe bedre beslutningsgrundlag og dokumentation, fremme levetid og minimere omkostninger og spild, som i sidste ende styrker hele fødevareindustriens internationale konkurrenceevne.